Wil jij graag een belangrijke rol spelen in de ervaring van gasten? Kies voor de opleiding Gastheer/Gastvrouw!
Lees meerKies je leerweg en regio
Het beroep
Als gastheer/gastvrouw staat gastvrijheid bij jou centraal. Je ontvangt gasten en neemt reserveringen aan. Je maakt de rekening op en rekent af met de gasten. Je neemt bestellingen op en serveert deze. Je werkt veel samen met je collega’s en je adviseert gasten over het menu en/of de wijnkaart. Ook bereid je dranken zoals cocktails, mocktails en soorten koffies. Je hebt afwisselend werk en een belangrijke rol.
Alles over deze opleiding
In het kort
Tijdens de opleiding tot Gastheer/Gastvrouw leer je alles over hoe je jouw gasten zo’n goed mogelijke ervaring brengt. Afhankelijk van BBL of BOL, leer je veel in de praktijk in het bedrijf waar je werkt, of in het opleidingsrestaurant op school en tijdens je stage. Zo leer je over het bedienen en ontvangen van gasten. Ook leer je hoe je werkt in een restaurant en hoe je samenwerkt met de keuken. Zo leer je hoe je jouw gasten een fijne ervaring geeft!
In Emmen maakt deze opleiding deel uit van Dienstverlenende beroepen Breed niveau-2. Lees hier meer.
Stage
Bij de Beroepsopleidende Leerweg (BOL) ga je naar school en doe je praktijkervaring op tijdens je stage. Stage wordt ook beroepspraktijkvorming genoemd. Je loopt stage bij een goedgekeurd leerbedrijf. Deze vind je op stagemarkt.nl. In je eerste jaar begin je na 20 weken aan je stage.
Leerwerkplek
Bij de Beroepsbegeleidende Leerweg (BBL) combineer je werken en leren. Om een BBL-opleiding te volgen ben je 16 jaar of ouder. Je werkt 20 tot 32 uur in je eigen gekozen goedgekeurde leerbedrijf. Deze vind je op leerbanenmarkt.nl. Daarnaast kom je 1 dag in de week op school voor je theorielessen.
Onze begeleiding
Persoonlijke aandacht vinden wij belangrijk. Tijdens je opleiding krijg je een loopbaanoriëntatiebegeleider (LOB’er) die jou begeleidt bij je studievoortgang en ontwikkeling. Je kunt altijd terecht bij jouw LOB’er.
Misschien heb je ook behoefte aan extra begeleiding. Wij werken met professionals binnen en buiten de school. Zij hebben ervaring met begeleiding bij bijvoorbeeld financiële, persoonlijke of gezondheidsproblemen. Ook bieden ze hulp bij Passend Onderwijs.
Haal meer uit je opleiding
Het is mogelijk om jezelf uit te dagen en zo meer uit je diploma te halen. Door bijvoorbeeld te versnellen. Dit overleg je met jouw loopbaanoriëntatiebegeleider (LOB’er). Het hangt af van jouw ervaring en inzet.
Bij Drenthe College kun je extra activiteiten doen naast je opleiding. Dit heet DC Plus. Er zijn ook verschillende excellentie-trajecten. Zo kan je jezelf verder ontwikkelen. Dit zijn bijvoorbeeld Skills, Topacademie en stagelopen in het buitenland.
Vakken en keuzedelen
Deze vakken krijg je:
- Gastvrijheid
- Warenkennis
- Drankenkennis
- Gastronomie
- Sociale Hygiëne
- Hygiëne
- Burgerschap
- Rekenen
- Nederlands, Engels, Duits
- DC Fit (1e jaar)
Hiernaast kan je ook uit keuzedelen kiezen. Zo kan je verbreden en verdiepen.
Keuzedelen Meppel: Eetcultuur en wensen, Bereid eenvoudige gerechten, Bierkennis, Regionale producten.
Na de opleiding
Aan het werk
Als gastheer/gastvrouw kan je aan het werk bij bijvoorbeeld:
een restaurant, hotel, feestruimten, vergader- en congrescentra, recreatiepark en evenementen.
Verder studeren
Je kan bij Drenthe College jouw kennis uitbreiden door verder te studeren op niveau 3 als Zelfstandig Werkend Gastheer/Gastvrouw.
Praktisch
-
Toelating
Je kan de opleiding volgen als je één van deze documenten/bewijzen hebt:
- een vmbo- diploma basisberoepsgerichte leerweg of vergelijkbaar diploma.
-
Lesgeld
BOL
Ga je voltijd studeren? Dan betaal je wettelijk lesgeld aan DUO. Kijk op de site van DUO voor de actuele studiekosten. Naast het lesgeld zijn er ook kosten voor bijvoorbeeld persoonlijke schoolspullen, boeken en licenties.BBL
Ga je deeltijd studeren? Dan betaal je cursusgeld aan Drenthe College. Kijk op de site van de Rijksoverheid voor de actuele studiekosten. Naast het lesgeld zijn er ook kosten voor bijvoorbeeld persoonlijke schoolspullen, boeken en licenties -
Extra informatie
Emmen:
In Emmen maakt deze opleiding deel uit van Dienstverlenende beroepen Breed niveau-2
Je volgt een brede opleiding dienstverlening zodat je in het eerste half jaar kan ontdekken welke richting het beste bij jou past. Afhankelijk van jouw gekozen richting en studietempo ben je na 1½ of 2 jaar klaar met deze opleiding (of zelfs sneller). Je leert zoveel mogelijk in de praktijk. De praktijklessen volg je zowel op school als in de praktijk, maar je leert ook tijdens je stage. Ook krijg je theorielessen op school.
Je behaalt het diploma van jouw gekozen opleiding (een keuze uit vier opleidingen) en hebt bovendien meer kennis en ervaring met dienstverlening dan studenten van vergelijkbare mbo 2-opleidingen. Met je diploma op zak kun je aan het werk. Of je gaat door met een andere opleiding.
Werkgevers zoeken steeds vaker breed inzetbare medewerkers. Daarom biedt Drenthe College deze vier opleidingen als mbo-2 Breed aan. Als student volg je een breed dienstverlenend vakkenpakket én specialiseer je na het eerste halfjaar in het beroep van jouw keuze.
Mbo-2 Breed bestaat uit deze opleidingen:- Helpende Zorg en Welzijn
- Medewerker Sport en Recreatie
- Retailmedewerker
- Assistant Business Services ( Assistent Administratief Medewerker)
- Medewerker Facilitaire Dienstverlening
-
Leslocaties
- Assen - Anne de Vriesstraat 70
- Emmen - Van Schaikweg 94
-
Heb je nog vragen?
A. Mennega
Docent - Emmen
a.mennega@dcterra.nlDC Infoteam
Voor al je vragen over onze opleidingen
info@dcterra.nlWhatsApp
06 3022 9732Bel ons
088 1884444
Past deze opleiding bij jou? Duimpje omhoog!
- Je vindt gastvrijheid belangrijk
- Je kan goed samenwerken en communiceren
- Je vindt het leuk om gasten te adviseren
- Je werkt netjes en schoon
Nieuws en Verhalen
De opleiding in beeld
